16/11 Comment blanchir les cardons ?
-Dès l’automne, vous allez pouvoir récolter du potager des cardons aux côtes plus tendres et savoureuses en procédant à l’étape du blanchiment, essentielle pour retirer l’amertume de ce légume feuille.
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30/06 Oseille
-Souvent boudée par les jardiniers pour son goût acidulé pas toujours apprécié, redécouvrez l’oseille. Ce légume-feuille se récolte de mai à octobre et demande peu de soins. Ses feuilles...
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